このたび、酒房まつい 京橋本店が、
NHK放送の「ええトコ味だより」にて紹介されました。
番組では、京橋の酒場文化とともに、
酒房まついの名物「どて焼き」を、
仕込みから丁寧にご紹介いただきました。
牛すじをじっくり煮込み、
甘辛い味噌で深みを出していく工程や、
長年守り続けてきた味へのこだわりまで、
しっかりと取材していただいております。
創業以来変わらぬ製法で仕込むどて焼きは、
お酒との相性も抜群の一品です。
初めてのお客さまにも、
ぜひ味わっていただきたい看板メニューです。
これからも酒房まつい 京橋本店は、
変わらぬ味を守りながら、
皆さまをお迎えいたします。
